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手延べめんカフェ「一高本舗」
娘が小学校へ通いだし2日目、2件となりの6年生のお姉さんが毎日迎えに来てくれる。お姉さんと会話をしながら学校へ通う娘を見て、なんとなく嬉しく感じる今日この頃です。
昨日は、南有馬町のM商店により昼近くまで遊んでました。 銀行の支店長さんもお見えになり、3人で雑談。 その中で、「UDON」(うどん)という映画をテレビで見た時のことを話しました。 「UDONという映画の中では、本場讃岐うどんの食べ歩きを、雑誌編集者が火付け役となり、全国にうどんブームを巻き起こす、地域活性化の映画です。 車でも、やっと通れそうなところにある、うどん工場が、隠れた名所となったりします。 では、南島原市もソーメンの産地で約300件近くのソーメン工場があるのかな?ソーメン工場の片隅で食卓のゾーンを設け、工場それぞれの食べ歩きが出来るようにしたら(そこには、本物のソーメンの味がある!)・・・とか、いろいろな話をしました。 島原に帰っている途中、 そういや、「麺の山一」さんが最近、深江町に手延べめんショップ「一高本舗」を開店された。ソーメンの産地(南島原市)地域に密着したお店である。寄ってみることにしました。 古民家を改装した建物で、中は凄くモダンに出来ていた。 粘土で出来た、社長率いる社員の皆様が出迎える。ソーメン作りの様子がよくわかります。 ここで食べられるのは、普通に食べるソーメンではない、 頼んだのは、黒ゴマ麺が美味しいぺペロンチーノ、普通のパスタと違い、黒ゴマがきいてて、とても美味しい!レシピもいろいろあります。 ここの社長のT村さんも、自ら厨房に入り頑張ってらっしゃった。 南島原市らしい、手延べソーメンの美味しさを発信されている、とても素晴らしいお店でした。 |
Comment:
2011/09/28 1:04 PM, 今元 行男 wrote:
突然ですが、御尋ねします。11月に島原を観光する予定です。
夫婦6組12名のグループですが
工場見学したいと思いですが、
如何ですか?できれば電話番号
教えてくださいませんか
よろしくお願いします。
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